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CÔTES DE CASTILLON

MERLOT BY PIERRE TAIX 2022

Couleur :Rouge
Pays : France
Région : Bordeaux
Sous-région : Côtes de Castillon
Prix : 9.15€

Cépages : Merlot
Millésime : 2022
Température de service : 14° - 16°
Garde : 2023 - 2027
Stock : Disponible

Description :

Merlot by Pierre Taïx 2022 est issu d’une parcelle de 6,74 Ha en Côtes de Castillon sur Saint-Philippe d’Aiguilhe. Terroir très qualitatif de Castillon. Ce vin se veut agréable, facile à boire, digeste, axé sur les fruits et le plaisir immédiat pour un prix attractif. On peut dire que le but recherché est largement atteint. Nez complexe, séduisant et agréable délivrant des notes de petits fruits rouges bien mûrs, d’orange sanguine où se mêlent des notes florales et vanillées. L’entrée en bouche est douce. Le vin se développe ensuite droit et fruité avec du goût. Très beau volume, le vin se développe de manière large dans le palais. Comme à son habitude, Pierre Taïx produit des vins consistants et pleins. Il a horreur des vins dilués et même dans une appellation dite ‘moins prestigieuse’, il s’applique à produite des vins comme ils les aime à savoir ronds, gourmands, dotés d’une belle concentration tout en restant digestes et bien équilibrés. La finale se veut saline, fraîche et minérale.

Accord :

Viandes rouges, canard, barbecues, charcuteries, fromages

Recette :

Bientôt disponible !

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