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Domaine Daniel Crochet

SANCERRE BLANC CUVEE PLANTE DES PRES 2022

Couleur :Blanc
Pays : France
Région : Loire
Sous-région : Sancerre
Prix : 30.90€

Cépages : Sauvignon
Millésime : 2022
Température de service : 10° - 12°
Garde : 2024 - 2034
Stock : Disponible

Description :

Le Sancerre Blanc Cuvée Plante des Prés 2022 du domaine Daniel Crochet se dévoile sous une robe brillante de couleur jaune-vert aux reflets blancs. Le nez se veut fin, élégant, minéral et complexe. C’est d’une pureté inouïe et d’une précision digne d’une horlogerie Suisse. Très élégant, il donne de suite l’envie de goûter. Arômes délicats et parfumés de citron jaune et vert, de pamplemousse, mais aussi de pêche blanche et d’ananas. Notes florales (fleurs blanches, jasmin, chèvrefeuille). De subtiles et légères note boisées et torréfiées viennent s’ajouter au registre aromatique lors de l’aération. En bouche, le vin se montre rond et mûr en attaque, il se développe ensuite avec beaucoup de générosité et de rondeur tout en gardant une belle fraîcheur pour conserver son côté minéral. C’est d’une gourmandise impressionnante. On mange le vin tellement c’est délicieux. Très grand volume, dans le palais. Ici aussi la finale se montre très longue tout en finesse avec une note saline qui nous fait saliver et nous donne l’envie de se resservir.
La cuvée Prestige est déjà somptueuse. On monte encore d’un cran avec La Plante des Prés.

Accord :

Apéritifs, poisson en sauce, saumon fumé, saumon cuit ou frais et même foie gras.

Recette :

Bientôt disponible !

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