<<  retour

Domaine des Souterrains

LES SOUTERRAINS 2023

Couleur :Blanc
Pays : France
Région : Loire
Sous-région : Touraine
Prix : 9.70€

Cépages : Sauvignon
Millésime : 2023
Température de service : 10°-12°
Garde : 2024-2026
Stock : Disponible

Description :

Domaine historique datant du début 19ème siècle, Nicolas Mazzesi est une sorte de Prince qui a réveillé la belle endormie. Racheté en 2009, ce domaine connait une progression fulgurante dans la qualité de ses vins. Rien n’est laissé au hasard. Et on peut le dire, c’est super bien fait, tout est d’une précision laser !!! Rien de mieux que de commencer une soirée avec ce Sauvignon, d’une superbe fraîcheur et minéralité, cette cuvée salivante sera à coup sûr terminée en très peu de temps. Le prix est « trop » canon pour ne pas y goûter ! Les Souterrains 2022 se veut aromatique sur des notes d’agrumes, de pêche de vigne et de pomme. La bouche suit la même trame aromatique sur une finale ample et tout en fraîcheur.

Accord :

Apéritif, fruits de mer, crustacés, huîtres, poissons grillés, saumon …

Recette :

Saumon à la plancha

Ingrédients pour 4 personnes :
Pavés de saumon 4
Jus de citron 2 cuillère à soupe
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Sauce soja 1 cuillère à soupe
Graines de sésame 1 cuillère à soupe
Gingembre moulu 1 pincée



2


Préparation de la recette : saumon à la plancha

Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron et le gingembre.
Versez sur les pavés de saumon et secouez pour que la marinade soit bien répartie.
Faites chauffer la plancha. Faites cuire les pavés de saumon côté peau dans un premier temps. Retournez les morceaux de saumon et faites dorer l'autre côté rapidement.
Remettez sur le côté peau et terminez la cuisson. Parsemez de graines de sésame.
Dégustez la saumon à la plancha chaud avec une salade verte.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Commentaires

Judith A.
10/11/2022 à 19:33
la video ne correspond pas a la recette
Ad
Recette précédente
Recette suivante
Nutritionniste : Vous avez trop de graisse abdominale ? (Mangez ceci avant le petit-déjeuner)
Nutrivia
|
Sponsorisé
Genoux rouillés à 60 ans : le geste n°1 à ne pas faire
Découvertes Santé
|
Sponsorisé
Les Belges nés entre 1931 et 1981 pourraient bénéficier d'aides auditives
HearClear
|
Sponsorisé
Vous aimerez aussi
Brochettes de saumon à la plancha Brochettes de saumon à la plancha
Petits chèvres au lard à la plancha Petits chèvres au lard à la plancha
Morue grillée à la plancha Morue grillée à la plancha
Pain de seigle au levain Des recettes simples et gourmandes de pain maison
Paupiettes de veau aux champignons Paupiettes : des recettes faciles et originales
Gratin dauphinois léger Minceur : 15 recettes de gratins légers
Gratin de courgettes au thym Nos 15 meilleurs gratins de courgettes
Selected by Actirise

Préparation:
Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron et le gingembre.
Versez sur les pavés de saumon et secouez pour que la marinade soit bien répartie.
Faites chauffer la plancha. Faites cuire les pavés de saumon côté peau dans un premier temps. Retournez les morceaux de saumon et faites dorer l'autre côté rapidement.
Remettez sur le côté peau et terminez la cuisson. Parsemez de graines de sésame.
Dégustez la saumon à la plancha chaud avec une salade verte.

<<  retour