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Château de Puisseguin Curat - Aurélie Robin

GEMME 2019
Couleur :Rouge
Pays : France
Région : Bordeaux
Sous-région : Puisseguin Saint-Emilion
Prix : 14.50€
Cépages :
Millésime : 2019
Température de service : 16°-18°
Garde : 2023-2030
Stock :
Description :
Gemme Rouge 2019 du Château de Puisseguin Curat dévoile une robe belle et brillante. Opaque, dense et profonde. La couleur est grenat sombre avec des reflets violets. Le nez est intense, complexe, racé et très élégant. Riche en arômes, il nous délivre des arômes de fruits noirs (cassis, mûres, myrtilles), des notes d’épices orientales. A cela s’ajoute un boisé très élégant, bien intégré qui ne domine pas. Arôme de torréfaction, de grillé et de vanille. Pour couronner le tout, une note de graphite, de mine de crayon complète cette séduction aromatique. C’est envoûtant, terriblement séducteur. L’entrée en bouche se montre douce et ronde. Ensuite le vin se développe large dans le palais, onctueux. On monte en puissance avec des tanins présents mais de bonne composition. Ils sont là pour assurer la garde du vin, mais ils n’agressent pas le palais. C’est gourmand et croquant à souhait. On mange le vin tellement il est onctueux. La finale est longue sur un registre de fruits noirs et d’épices douces. Excellent équilibre avec beaucoup de fraîcheur.
Accord :
Viandes rouges grillées (côte à l’os, entrecôte, magret canard, brochette d’agneau), mais aussi barbecue, plats mijotés au vin, fromages tels que époisses, comté, ami du chambertin, tome de Savoie, …
Recette :
Bientôt disponible !
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